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春季气候干燥,建议多喝汤汤水水,分享“西湖牛肉羹”的家常做法

来源:长春热线发布时间:2021/11/25 13:46:18

马上就要到五一了,不知道,大家想好去哪里游玩了吗?转眼间四月快要结束了,马上就要到五月了,这个时候天气已经变得很炎热了,甚至都有了一丝夏天的气息。大街上一些爱美的女性朋友,早早地就换上了夏装,穿上了漂亮的裙子,同时也加快推动了夏季向我们走来的步伐。像现在这个春末临近夏季的时候,空气中气候非干燥,身体很容易上火,从而导致脸上肌肤缺少水分,出现褪皮的症状,所以在这个时候,平时一定要多吃一些补水润肺食物,和适合这个季节的水果蔬菜,除此之外,在日常饮食中多喝一些汤汤水水,及时为身体补充水分也是非常有必要的。

西湖牛肉羹

春末这个时节,人体中的肝气日渐旺盛,所以在民间老人常说这个时候是调理身体的最佳时节,一定要养好身体,才能为迎接烈日炎炎的夏天做好基础。今天给大家分享的这道西湖牛肉羹,其中用到了牛肉和豆腐,它们含有丰富的营养物质,在为身体补充营养的同时,还可以起到为身体补水的功效,下面是具体的做法,一起来看看吧!

西湖牛肉羹

所需食材:牛肉100克、蛋清2个、胡椒粉半勺、土豆淀粉适量、豆腐100克、食盐适量、香菜2棵

操作步骤:1、准备一小块新鲜的牛肉,先切成小块,然后剁成细腻一点的末备用。牛肉末剁得越碎越好,因为只有这样完全破坏牛肉的纤维,牛肉粒才不会有发柴的口感,而且能更好地漂浮在汤中,不会直接沉底,这样喝起来会更有层次感。

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